1 شريحة لحم البقر أو الجناح الجولة أعلى شريحة لحم (1) ، "سميكة (ما يقارب 1-1/2 1 BS) 3 الأحمر أو الأصفر أو جرس الفلفل الأخضر ، وإيواء كل بالطول

: ماء مالح

1 / 2 كوب من إعداد الملابس الايطالية 1 / 4 كوب عصير الجير الطازج 1 tbsp العسل 1-1/2 ملعقة شاي كمون الأرض الجمع نقع المكونات. مكان شريحة لحم البقر و 1 / 3 كوب نقع في كيس من البلاستيك ، وانتقل إلى معطف. حقيبة آمنة وقريبة من منقع في الثلاجة 6 إلى 8 ساعات أو ليلة وضحاها ، وتحول في بعض الأحيان. وتغطي ما تبقى من نقع برد. إزالة شريحة لحم من نقع ، نقع المرتجع. فرشاة جرس الفلفل مع بعض نقع محفوظة. شريحة لحم مكان على الشبكة والفلفل فوق المتوسط ، والمغطاة بالرماد الفحم. شريحة لحم الجناح جريل ، وكشف ، من 17 إلى 21 دقيقة نادرة للالمتوسط إلى المتوسط عمله غمرت (أعلى شريحة لحم الجولة 6 إلى 18 دقائق للالمتوسط النادرة التي غمرت به) ، وتحول في بعض الأحيان. جريل الفلفل 12 إلى 15 دقيقة أو إلى أن العطاء ، وتحول مرة واحدة. فرشاة شريحة لحم والفلفل احيانا نقع إضافية ، لا فرشاة الماضي خلال 5 دقائق. نحت الجناح الحبوب عبر شريحة لحم انحرافي (قمة الجولة بالعرض الى شرائح رقيقة ، وهذا الموسم مع الملح ، وعلى النحو المرغوب. يعمل مع الفلفل. الوجبات. المصدر : الرابطة الوطنية بيف