4 الى 5 رطل لحم عجل مشوي في الأضلاع 1 tbsp دقة المفروم المريمية الطازجة أو 1 ملعقة شاي المريمية 2 الفصوص يفرك الثوم ، وسحقت 1 / 2 ملعقة شاي تصدع الفلفل الأسود

: المشمش - الصلصة الزعتر

1 tbsp الزيوت النباتية 2 متوسطة والبصل وشرائح 1 pkg. (6 أونصة) والمشمش المجفف ، مقطعة بشكل خشن 1 كوب على استعداد لخدمة مرق الدجاج 1 tbsp السكر 1-1/2 ملعقة شاي عصير التفاح والخل 1 / 2 ملعقة شاي أوراق الزعتر المجفف وسحق الفرن على حرارة 325 ° F. الجمع بين حكيم والثوم والفلفل ؛ الصحافة بالتساوي الى سطح لحم عجل مشوي. مكان مشوي ، وتنتهي في أسفل الأضلاع ، في عموم تحميص الضحلة. الفرن دليل يضاف اللحم الحرارة بحيث يتركز في دفع جزء من العجول سمكا ، ولا لمس راحة العظام أو في الدهون. لا تضيف الماء أو غطاء. مشوي المطلوب القيام به لنيس ؛ تقريبا. 22 الى 27 دقيقة للرطل المتوسط. (لا تفريط في الطبخ.) بينما يعني إلى حد كبير غير العصا الثقيلة مقلاة الحرارة نفط منخفضة ومتوسطة الحرارة حتى ساخنة. أضف البصل والطبخ ببطء من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى حين ميسرة ، والإثارة في بعض الأحيان. اثارة في ما تبقى من مكونات الصلصة. غطاء محكم وينضج من 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن المشمش هي لينة ، والإثارة في بعض الأحيان. لحم مشوي عند إزالة سجلات الحرارة 155 ° و المتوسطة. أود أن نقف 15 دقيقة. (درجات الحرارة ستستمر في الارتفاع إلى 160 ° و المتوسطة.) نحت إلى شرائح ، وتعمل مع الصلصة. 8 إلى 10 الوجبات. المصدر : الرابطة الوطنية بيف