1 Flanke Rind Steak (ca. 1-1/2 bis 2 Pfund)

Marinade:

1. 1 Tasse zubereitet Teriyaki Marinade 1 / 2 Tasse gehackte Zwiebel 1 / 3 Tasse Honig 1 EL frisch gehackter Rosmarin 1 EL dunkle Sesamöl 1 Knoblauchzehe, zerkleinert Pfeffer (nach Wunsch)

2. In einer flachen Schale mittel, kombinieren Marinade Zutaten, Pfeffer hinzufügen wie gewünscht; Schneebesen bis gemischt. Entfernen und Reserve 3 / 4 Tasse für Heften.

3. Mit scharfen Messer leicht Ergebnis beiden Seiten der Rindersteak in einer CrissCross Muster. Place Steak im restlichen Marinade in Schale, auf der Mantel. Cover im Kühlschrank marinieren und 30 Minuten, einmal drehen.

4. Entfernen Steak aus der Marinade; entledigen Marinade. Place Steak am Gitter auf mittlere. Asche bedeckt Kohlen. Grill, unbedeckt, 17 bis 21 Minuten für die mittel-bis mittelfristig selten doneness, Heften vorbehalten gelegentlich mit 3 / 4 Tasse Marinade und Drehen einmal.

5. Ort verbleibenden Basting Marinade in! Mall Topf, aufkochen. Inzwischen schnitzen Steak quer über das Korn in dünne Scheiben schneiden, auf Teller arrangieren. Löffel heißen Marinade über Rind, wie gewünscht. 4 bis 6 Portionen.

Quelle: Nationale Cattlemen's Beef Association