Ribeye Roast & Backofen-braun Gemüse 1-3/4 Stunden

4-lb gut getrimmt ribeye gebratene Fleisch ohne Knochen (kleine Ende) 2 EL Pflanzenöl 3 medium Backen Kartoffeln, geschält, geviertelt 2 große süße Kartoffeln, geschält, halbiert, dann geviertelt 4 kleine Zwiebeln, halbiert

Seasoning:
1.Tbsp Hackfleisch frisch Rosmarin Blätter oder 2 TL getrockneter Rosmarin Blätter, zerkleinert 4 Knoblauchzehen, zerdrückt I TL Salz I TL Senf trocken I TL gekrackte schwarzer Pfeffer

2. Thermo-Ofen auf 350 ° F (in ° C). In großen Schüssel, kombinieren Gewürze Zutaten, drücken Sie die Hälfte der Gewürze gleichmäßig in die Oberfläche von Rind-Braten. Öl bleibt Würze; hinzufügen Gemüse, tossing zu beschichten.

3. Ort Braten-, Fett-Seite nach oben, auf Rack im flachen Pfanne braten. Legen Sie feuerfeste Fleisch-Thermometer so Spitze ist mittig im Dickicht von Rindfleisch, nicht die sich in Fett. Arrange Gemüse rund Braten. Fügen Sie nicht Wasser oder Abdeckung. Roast 1-3/4 Stunden für mittel-selten, 2 Stunden für mittlere doneness. Gebratenes Gemüse 1-1/2 Stunden oder bis zum Angebot

4. Carve in Scheiben geschnitten, serviert mit Gemüse. 6 bis 8 Portionen.

Quelle: Nationale attlemen's Beef Association