Dijon Dressing:
1 / 2 Tasse Olivenöl
1 / 4 Tasse Dijon-Senf-Stil
1 / 4 Tasse Balsamico-Essig
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
1 TL Zucker
1 / 4 TL Pfeffer

1. In mittel-Schüssel, Schneebesen zusammen Dressing Zutaten bis cremig, beiseite stellen.

2. Cut Beef in 1 "x 1 / 2" Stück. In großen nonstick Skillet, Öl auf mittlere bis hohe Hitze heiß. Add Rindfleisch (1 / 2 zu einem Zeitpunkt) und Stir-fry 2 bis 3 Minuten oder bis außerhalb der Oberfläche ist nicht mehr rosa. Entfernen von Skillet; Saison mit 1 / 2 Teelöffel Salz und 1 / 4 Teelöffel Pfeffer.

3. In großen Schüssel, kombinieren Grünen und 1 / 2 Tasse Dressing; werfen. Arrange Grünen am Plattenteller; Top mit Rind-und Croutons. Sofort servieren, vorbei restlichen Dressing.

4 Personen.


Quelle: Nationale Cattlemen's Beef Association