1 £ वील टिक्की, 1 / 8 "करने के लिए 1 / 4" मोटी 2 Tbsp अखिल उद्देश्य आटा 1 / 8 tsp मिठाई लाल शिमला मिर्च 1 / 8 tsp जमीन सफेद मिर्च 1 Tbsp जैतून का तेल

नींबू-शरारत चटनी:

1. 2 / 3 कप सूखी सफेद वाइन 2 Tbsp ताजा नींबू का रस 2 tsp मैं मक्खन tsp सूखा केपर्स

118 करने के लिए 2. पौंड वील टिक्की "मोटाई यदि आवश्यक हो. आटा लाल शिमला मिर्च, सफेद मिर्च और 1 / 2 चम्मच नमक जुडा. आटा पोषण के साथ हल्के कोट टिक्की.

3. बड़े गैर छड़ी लंबे दस्ते की कड़ाही में. मध्यम गर्मी पर गर्म तक आधा तेल की गर्मी. आधा टिक्की जोड़ें, बावर्ची 3 से 4 मिनट माध्यम किया रास के लिए, एक बार बदल. निकालें, गर्म रहते हैं. शेष तेल और टिक्की से दोहराएँ.

4. वाइन और लंबे दस्ते की कड़ाही के लिए नींबू का रस जोड़ें: पकाना और हलचल तक बिट लंबे दस्ते की कड़ाही से जुड़ी भंग कर रहे हैं और सॉस थोड़ा. गर्मी से निकालें; केपर्स और मक्खन में हलचल. चम्मच टिक्की सर्विंग्स खत्म हो गया है.

स्रोत: राष्ट्रीय बीफ एसोसिएशन