Da 2 a 4 ben guarniti ribeye o le Carni disossate lombata top bistecche. 1 "di spessore

Herb Senape:
1. 2 grossi spicchi d'aglio, schiacciati 2 cucchiaino di acqua 2 cucchiai di Digione in stile 1 cucchiaino di senape secca basilleaves 1 / 2 cucchiaino di pepe 1 / 2 cucchiaino di timo foglie secche


2. Nel I - tazza di vetro misura, unire l'aglio e l'acqua: forno a microonde su ALTA 30 secondi. Mescolare in senape restanti ingredienti diffusione su entrambi i lati delle bistecche.

3. Luogo bistecche sulla griglia oltre mezzo, coperto di cenere carboni. Grill superiore lombata bistecche, scoperto, da 5 a 18 minuti (ribeye bistecche da 11 a 14 minuti) per le medie e medio-rari fatto Ness, svolta occasionalmente

4. Scolpisci bistecche trasversalmente in fette spesse; condire con sale come desiderato porzioni

Fonte: Nazionale Allevatori's Beef Association