4 disossate lombata top bistecche di manzo, I "di spessore (circa £ 2) 1 cucchiaino di sale conditi1 cucchiaino di pepe stagionato

2. Combina condito di sale e pepe; premere uniformemente in entrambi i lati delle bistecche.

4. Calore 12 "nonstick Skillet su fuoco medio fino a caldo. Luogo in bistecche Skillet; cuocere da 12 a 15 minuti per le medie e medio-rari doneness, girando una volta porzioni.

5. Inizio ogni bistecca con pari quantità di formaggio. Servite con la salsa e tortillas.

Fonte: Nazionale Allevatori's Beef Association