2 ben guarniti disossate lombata top bistecche di manzo o di carni bovine disossate, 1 bistecca di controfiletto superiore, 1 "di spessore 3 cucchiai di salsa teriyaki preparato luce grandi e dolci 1 cipolla, 1 / 2 "fette

Peanut Salsa:
2 cucchiai di crema, il burro di arachidi 1 / 8 a 1 / 4 cucchiaino di peperoncino tritato 2 cucchiai di salsa teriyaki preparati luce 2 cucchiai di acqua.

1. Entrambi i lati del pennello bistecche di manzo e cipolla con 3 cucchiai di salsa teriyaki. Luogo bistecche sulla griglia e cipolla oltre mezzo, coperto di cenere carboni.

Grill superiore lombata bistecche, scoperto, da 15 a 18 minuti (in alto a controfiletto bistecca da 17 a 21 minuti) fino a bistecche sono di medie e medio-rari e cipolla è doneness gara, girando di tanto in tanto.

2. Nel frattempo, in piccole ciotola, unire il burro di arachidi e peperoncino, con forcella, mescolare gradualmente in 2 cucchiai di salsa teriyaki e acqua fino al liscio.

3. Scolpisci bistecche trasversalmente in fette spesse; servire con salsa di cipolla e porzioni.

Fonte: Nazionale Allevatori's Beef Association