Southwest solomillo marinado con parrilla Pimientos 30 minutos (marinado: 6 a 8 horas o durante la noche)
1 filete de carne de vacuno o flanco superior ronda bistec, 1 "de espesor (aproximadamente 1-1/2 1BS) 3 de color rojo, amarillo o verde, pimientos, cada acuartelados longitudinalmente
Adobo:
1. 1 / 2 taza de aderezo italiano preparado 1 / 4 de taza de jugo de lima fresco 1 cucharada de miel 1-1/2 cucharadita de comino molido
2. Combine los ingredientes adobo. Coloque la carne de vacuno de carne y 1 / 3 taza de adobo en la bolsa de plástico, en cuanto a abrigo. Cierre bien la bolsa y marinar en el refrigerador de 6 a 8 horas o durante la noche, volviéndose de vez en cuando. Cubra y refrigere restantes adobo.
3. Retire la carne del adobo; descartar adobo. Cepillo pimientos con algunos de adobo reservados. Coloque la carne y los pimientos en la red más de soporte, cubierta de ceniza de carbón. Parrilla bistec flanco descubierto de 17 a 21 minutos por medio raro medio doneness (arriba ronda bistec de 6 a 18 minutos para las medianas rara doneness), pasando de vez en cuando. Pimientos parrilla de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos, convirtiendo una vez. Cepillo de carne y pimientos adobo de vez en cuando con otros; no se cepilla en los últimos 5 minutos.
4. Talle flanco bistec en diagonal a través de grano (en la parte superior ronda transversal) en rodajas finas, condimentar con sal, según lo desee. Sirva con pimientos. 4 porciones.
1 filete de carne de vacuno o flanco superior ronda bistec, 1 "de espesor (aproximadamente 1-1/2 1BS) 3 de color rojo, amarillo o verde, pimientos, cada acuartelados longitudinalmente
Adobo:
1. 1 / 2 taza de aderezo italiano preparado 1 / 4 de taza de jugo de lima fresco 1 cucharada de miel 1-1/2 cucharadita de comino molido
2. Combine los ingredientes adobo. Coloque la carne de vacuno de carne y 1 / 3 taza de adobo en la bolsa de plástico, en cuanto a abrigo. Cierre bien la bolsa y marinar en el refrigerador de 6 a 8 horas o durante la noche, volviéndose de vez en cuando. Cubra y refrigere restantes adobo.
3. Retire la carne del adobo; descartar adobo. Cepillo pimientos con algunos de adobo reservados. Coloque la carne y los pimientos en la red más de soporte, cubierta de ceniza de carbón. Parrilla bistec flanco descubierto de 17 a 21 minutos por medio raro medio doneness (arriba ronda bistec de 6 a 18 minutos para las medianas rara doneness), pasando de vez en cuando. Pimientos parrilla de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos, convirtiendo una vez. Cepillo de carne y pimientos adobo de vez en cuando con otros; no se cepilla en los últimos 5 minutos.
4. Talle flanco bistec en diagonal a través de grano (en la parte superior ronda transversal) en rodajas finas, condimentar con sal, según lo desee. Sirva con pimientos. 4 porciones.
