Fiesta Ribeye Bistec 30 minutos
4 grupos bien recortado ribeye carne deshuesada o filetes de lomo alto. 3 / 4 "de grosor 2 cucharadas de jugo de lima fresco mediano 8 tortillas de harina 1 / 2 taza de Colby rallado o queso Monterey Jack I refrigerados taza de salsa

2. Coloque la carne en filetes utilidad plato: rociar con la mitad del jugo de limón. A su vez más de los filetes y rociar con jugo de limón restante. Envuelva las tortillas en pesado papel de aluminio.

4. Coloque los filetes en la red más de soporte, cubierta de ceniza de carbón. Grill ribeye filetes, descubierto, de 6 a 8 minutos (filetes de lomo alto de 10 a 12 minutos) por medio raro medio doneness, volviéndose de vez en cuando. Lugar de paquetes de tortillas, cerca de el borde de la red; calor 5 minutos, convirtiendo una vez.

5. Comienzo de la página cada filete con la misma cantidad de queso. Sirva con la salsa y tortillas. 4 porciones.